食道癌术后常见并发症预防和护理如下：
1、吻合口瘘：大多数都比较轻微，在术后2-3周左右的时间只要恢复的良好，大部分可以痊愈，只有非常小的一部分，大概1%-2%的患者会出现严重的吻合口瘘不愈合，需要进一步治疗。吻合口瘘的预防和护理在家处理不了，一定要在医院由专业的人士处理，要加强营养，平时加用药物，才能够减少这种瘘产生的可能，并且增加恢复速度。
2、喉返神经损伤：主要是相邻的神经在手术，或者其他的根治性治疗中造成损伤，很常见，但通常都只是音调发生变化，不影响术后恢复。只要不抽烟、不喝酒，良好的规律作息，正常恢复，在3-6个月左右这种情况能够改善。
3、其他：包括肺部感染、乳糜胸、胃排空障碍等，主要就是加强营养，绝对不再吸烟，吃完饭以后适量活动，减少相关的副反应。