怎么吃都不胖可能是运动多、胃肠道消化不良或肿瘤、代谢性疾病导致的。运动多会导致能量消耗大，就很少会有脂肪囤积，也就不会长胖。
当胃肠道出现炎症或病变会影响胃肠道的消化能力，食物在进入胃肠道之后不能得到良好的分解，吸收进身体的营养少，供给身体活动的能量也比较少，所以不会有多余的能量储存，即使吃的再多也不会长胖。
代谢性疾病主要包括肿瘤和糖尿病，肿瘤患者体内会有非正常的组织生长，需要额外的能力供给，吃进身体的营养有一部分要分给肿瘤组织，会导致没有多余的脂肪之类的能量物质储存，也就不会长胖。
糖尿病和甲亢的患者代谢功能处于紊乱状态，消耗多，代谢快。