糖尿病患者可以吃苦瓜，苦瓜具有清热解毒的作用，糖尿病患者可以多吃些绿叶蔬菜，包括油菜、油麦菜、芹菜、小白菜、大白菜，以及萝卜、柿子、椒、冬瓜。对土豆、莲藕、山药这些食物，食用时要注意，因为这些食物含有的淀粉成分比较多，偶尔吃一次可以忽略不计，如果吃的时候比较多，就需要替代主食。糖尿病患者的饮食治疗主要是三大营养物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质进行总量控制。提倡多食用蔬菜，蔬菜中含有的膳食纤维丰富，同时含有的糖分极少，所以可以缓解糖尿病患者自主神经失调导致的便秘，糖尿病患者是可以食用苦瓜的。