猪肚可以和药材进行熬炖，做成药膳可以辅助改善体质，可以治疗慢性胃炎，比较常见的是猪肚和砂仁、黄芪、茯苓、莲子、芡实、薏米等等进行熬炖，剂量需要在医生的指导下合理选择，以及药物的搭配都应该有所选择，可以很好的调养脾胃，可以改善胃肠道的功能，特别是针对于慢性胃炎，胃黏膜出现了一定的水肿还有疼痛，都可以通过猪肚汤进行调养。
在临床上猪肚的熬炖时间最好久一些，可以使食材和药材充分混合，减少胃肠道的负担，对于辅助治疗慢性胃炎，配合相关用药后效果都是不错的。