在进食冷热酸甜的食物，甚至用冷水刷牙时，牙会变得又酸又软，这就是医学上所称的牙本质过敏症，俗称倒牙。牙本质过敏，主要由牙齿表面的牙釉质的完整性遭到破坏，使牙齿内部的牙本质暴露出来所致。其特点发作就是迅速疼痛，尖锐时间短暂。牙本质过敏的发生，主要与生活中的一些不良习惯有关，比如喜欢吃蚕豆等较硬的食物，习惯用单侧咀嚼食物，经常采用拉锯式的方法刷牙齿，牙刷毛过硬。预防牙齿酸倒的保健方法，每天用生大蒜在牙齿敏感区摩擦，每次2-3分钟；咀嚼茶叶或者生核桃仁，对于防止咬合面的过敏有一定的效果，也可以用含硝酸钾或氯化锶等脱敏成份的牙膏刷牙，也有一定的缓解作用。