保守起见，做完普通胃镜两小时后可以先喝点水，如果没有不适，比如恶心、呕吐等，可以像平时一样吃饭。因为做胃镜时要喝含有利多卡因的凝胶，目的是对咽喉部局部麻醉，以及减少胃内泡沫，使内镜检查时视野更清晰。
因为个体差异，少数人喝过这种凝胶反而会有恶心感，所以保险一点，在检查完两小时后再吃东西比较好。最好吃流质、半流质的食物，如米汤、粥，可以增加一些蛋白质的食物，但忌油腻、油炸食品，并且在开始进食时应少量。
等胃肠道功能恢复后才开始正常饮食，并注意休息、调整心态，避免过度劳累或者焦虑，戒烟、戒酒、饮食规律、不易过量、不吃冰冷或者很热的食物、饮料，饮食的温度要适中，茶、水、汤都不宜过热，饮食要软、温、暖，要以蒸、煮、熬、烩为主，少吃坚硬粗糙的食物，进食不要急躁，食物在口腔中充分的咀嚼，与唾液充分混合后慢慢咽下，才有利于消化。