胃癌是起源于胃上皮恶性肿瘤，也是我国最常见的恶性肿瘤之一，跟环境因素、遗传因素、幽门杆菌感染也是有很大关系的。一般和暴饮暴食，长时间喜欢吃辣的、凉的、硬的这些生冷食物，还有腌制品、霉变的食品都有很大关系。要做胃镜和病理组织活检来明确诊断，一般有早期腹部不适、消化不良、恶心、呕吐、食欲不振、黑便、大便潜血阳性、体重下降等等这些症状。一般首选是手术治疗，它是唯一根治胃癌的手段。其次是放、化疗，饮食也要注意，避免饮酒，不要吃刺激食物，防止暴饮暴食，多吃点新鲜的蔬菜、水果，增加食物中的蛋白含量，积极治疗胃炎，一定要定期复查。