办理健康证不需要空腹。办理健康证时通常需检查以下项目：
一、胸部的影像学检查，检查有没有活动性肺结核。
二、抽血化验谷丙转氨酶，随着现代检验设备的更新换代，检查肝功已经不用空腹。
三、需要做大便培养，大便培养培养的是霍乱弧菌、伤寒杆菌和副伤寒杆菌，这些肠道传染病危害着人们的健康。
因为健康证针对的是餐饮行业的工作人员以及治水行业、制药行业、美容服务业的工作人员，所以要筛查这些肠道的传染病以及呼吸传染性疾病。此外办理健康证需要携带本人的身份证件，但是不需要空腹。