对于年轻患者出现胆囊炎合并胆囊结石的情况，要看患者上腹部彩超胆囊结石的大小情况。如果胆囊结石超过1.5cm，患者就要积极考虑行腹腔镜胆囊切除手术，或者患者胆囊炎反复发作，也要考虑积极行腹腔镜胆囊切除手术。对于胆囊切除手术的患者来说，在手术后的一周之内，应注意清淡饮食。患者在手术后的第一天，如果试饮水正常以后，可以过渡到半流质饮食，如粥类或者果汁。如果正常饮食以后，患者可以逐渐过渡到面条以及面片。在患者手术后的一周，患者应适量的进食油脂类食物以及高蛋白的饮食，但是注意循序渐进，不要一次过多食用，或者暴饮暴食，此类情况容易并发胰腺炎的可能性。如果患者饮食都正常以后，患者逐渐过渡到正常饮食，但是注意在三周之内，尽量不要饮酒，并且在手术后的半年之内尽量不要饮酒，少吃辛辣刺激性的食物，避免暴饮暴食。对于胆囊切除以后的长期来说，患者的饮食方面没有大的影响。患者在胆囊切除以后，其胆汁主要由肝脏分泌的胆汁，直接经过胆总管，排入肠腔以后乳化脂肪，只要患者进食脂类食物或者高蛋白饮食不是一次大量，肝脏分泌的胆汁多可代偿。