牛奶是一种极易被人体吸收的，而且富含多种元素的蛋白质饮品。如果患者空腹，尤其是晨起空腹喝牛奶，牛奶很容易没有被消化，使营养物质流失，被人体作为热量，有时也称之为柴火，所代谢。
因此，建议患者喝牛奶最好在早晨，同时服用一些食物，比如面包、馒头等主食，来减少牛奶的排空速度。这样人体胃肠道逐步消化牛奶，利用牛奶来进行合成、修复人体的各脏器。
除此之外，牛奶还是一种很好的安神饮品，如果有失眠的患者，在睡前服用牛奶，也是一种不错的选择。