产妇可以适量吃生姜，生姜中含有姜醇、姜烯、柠檬醛、天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸等营养成分。
生姜可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。生姜可以发热祛寒，可缓解产后气血亏损引起的体寒血瘀等症状，缓解疼痛，所以产妇的饮食中可以适量加入生姜，有利于身体的复原。
每餐用量不要超过10g，不要将生姜去皮，有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效，所以产妇吃生姜需要注意生姜的吃法、吃的时间，一般早上和中午吃，晚上不能吃，而且不宜过多，需要在饭中吃，不能空腹吃。