扁桃体急性发炎的时候，扁桃体表面充血、水肿可以是脓性的分泌物，临床上的表现为咽喉部的剧烈的疼痛，吞咽疼痛是吞咽时来加重，甚至出现其他的不适。全身的可以表现为是发热以及全身不适、纳差等症状。在扁桃体发炎的时候，酸奶对于扁桃体表明的充血、水肿，具有一定的刺激的作用，可以加重扁桃体的炎症的发展，所以在扁桃体发炎的时候，最好不要喝酸奶。本身刺激到扁桃体的炎症，可以加重疼痛。还有扁桃体炎急性发作，可能有过敏的因素存在。如果对于牛奶过敏，也可能会加重在这些病情。所以在扁桃体发炎的时候，可以喝清水。