脚踝扭伤通常在早期不可以泡热水，而在恢复阶段可以泡热水，具体情况如下：
第一、脚踝扭伤早期，病人会有局部的严重肿胀和疼痛，血管也容易出现渗出。此时应进行冷敷，使血管收缩，缓解疼痛和肿胀。不能使用热敷、泡热水，会使脚部肿胀、疼痛症状加重，不利于组织修复。
第二、脚扭伤恢复期，局部肿胀和疼痛症状已经稳定，此时可以泡热水，温度保持为40-42℃，可以加速局部血液循环，促进损伤组织修复，对病人恢复也极为有利。
因此，脚踝扭伤什么时候泡热水，需要根据病情的不同阶段而决定。