胆囊炎饮食一定要清淡饮食、低脂饮食。尽量不要吃油炸、油煎、肥肉、蛋黄这些高油脂的或者是油腻的食物，不要暴饮暴食，也不要吃辛辣刺激的食物，以防引起胆囊炎反复发作。还有一定要定期复查，如果出现症状的一定及时地就诊，多吃新鲜的水果和蔬菜，一定不要暴饮暴食，或者是吃比较油腻的食物。因为进食油腻的食物，可能会引起胆囊收缩的加重，刺激胆囊炎进一步的发生或者是更加的严重，引起疼痛不适。饮食方面是比较重要的，一定要清淡饮食。