维生素B1是维生素B族家族成员中的一员，维生素B1是一种水溶性维生素，参与体内辅酶的形成，能够维持正常的糖代谢，以及神经消化系统的功能。摄入不足的时候，可能会导致维生素B1缺乏，严重的时候可能还会出现脚气病，以及周围神经炎等疾病。维生素B1在临床上的主要是用于预防和治疗维生素B1缺乏症，比如脚气病、神经炎、消化不良等。
按照推荐的剂量服用维生素B1，几乎没有副作用的，但是过量使用可能会出现头痛、疲倦、烦躁、食欲缺乏、腹泻或者浮肿。一定要按照医生，或者说明书推荐的剂量服用，不能够超量服用。维生素B1对于人体的正常的生理功能，有着非常重要的作用。缺乏的时候，可能会出现脚气病、神经系统疾病，以及胃肠系统的疾病。