舌头很干燥并且喝水之后干燥的症状也没有得到缓解，可能是患有了口腔黏膜干燥综合症。该疾病又叫做灼口症，主要的症状是口腔内极度的干燥，舌头表面会出现火辣辣的感觉，在长期说话之后口腔内会疼痛，吞咽干性的食物出现困难。
导致该疾病的原因是由于免疫功能的障碍导致唾液腺功能严重受损，使得唾液分泌量下降，从而导致严重的口干舌燥。舌头很干燥喝水不管用，还有可能是糖尿病的表现。
糖尿病的患者都会存在尿量增大的现象，尿量增多就会使体内水分减少，从而引发长期的口干。另外甲状腺功能亢进的患者，由于机体容易出汗使得体液变少，也会引发口干。