乙肝分急性乙型肝炎、慢性乙型肝炎和无症状的携带者，急性乙型肝炎和慢性乙型肝炎急性发作时，症状表现为乏力、厌食、尿素加深、肝区疼痛，也可以出现重症肝炎的症状。上述症状加重的同时，可以出现皮肤瘀斑、腹胀明显、尿少、皮肤及巩膜明显黄染。另外，可以出现肝性脑病的症状，例如意识障碍、计算力下降、嗜睡等。
慢性肝炎大多症状不明显，也可以出现非特异性症状，例如乏力、腹胀、右上腹疼痛。如果发展为肝硬化，可以出现肝硬化相关的症状，可以出现肝掌及蜘蛛痣，也可以出现并发症，如腹胀、腹围增加、双下肢水肿、腹壁静脉曲张等症状和体征。