对于急性胃肠炎的患者需要忌口的东西，包括油腻、辛辣、刺激性的食物，比如辣椒、葱、蒜等，尽量不要服用过多。也注意烟酒的摄入不要过多，都有可能会刺激胃肠道黏膜，有可能会诱发急性肠胃炎的情况。　　注意不洁净的饮食，也尽量减少服用的次数，尤其是夏天，很多人喜欢在外吃凉菜，有可能也会诱发急性肠胃炎。寒凉的饮食，比如冰镇的啤酒、水果、饮料等等，都有可能会诱发急性肠胃炎。所以忌口主要在于上述的几个方面，平常以温热、清淡、易消化的饮食为主。