扁桃体发炎可以适量的吃鸡肉，但不宜吃太多。临床上有以下的分析：鸡肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质，对增强患者的抵抗力和免疫力具有很好的效果，能补充充足的能量，促进患者扁桃体炎的恢复。
但是鸡肉也属于一种比较油腻的东西，如果一次吃太多容易导致患者生痰，对炎症性的疾病不利于恢复，而且很容易加重胃肠道的负担，使患者不容易消化。临床上吃鸡肉的时候也尽量煮着吃或炖着吃，尽量不要吃油炸的鸡肉。
对于扁桃体发炎的患者吃鸡肉，建议适量不建议过量，吃的时侯尽量将鸡肉剁碎，这样能减少吞咽的刺激，能减少扁桃体发炎所带来的疼痛感。临床上对于扁桃体炎的患者，应该积极进行的抗炎等等治疗，平常多吃温凉的流食，多吃蔬菜、水果之类的。