对于糖尿病患者，如果排查完糖尿病肾病，可以适量食用蚕豆。蚕豆是一年生或两年生草本植物，既可以作为粮食，又可以作为蔬菜。它还有很多的功效及作用，比如可以延缓动脉硬化、降低胆固醇、防癌抗癌、益气健脾、促进骨骼生长、健脑，以及预防心脑血管疾病，是很有用处的植物。糖尿病患者更适合食用，因为糖尿病患者的血管病变会遍布于整个疾病的发展过程，食用蚕豆可以延缓动脉硬化，是糖尿病患者首选的蔬菜。