手被刀割伤了以后，首先要判断是否有严重的血管损伤导致出血、神经损伤导致手部感觉异常、肌腱与关节损伤导致手部运动异常，以及骨折等相关表现。
在进行处理之前，医生会对上述各种损伤进行逐一判断，如果伤口较浅，神经与肌腱这些重要器官没有明显损伤。
对于血管损伤，大多数情况可以通过缝扎这样的办法进行止血与伤口缝合并进行破伤风抗毒素的注射，一般患者可以很好的愈合。
而如果出现神经或者肌腱损伤，甚至导致局部的骨折，就需要进行相应的缝合甚至显微缝合才能恢复手部功能。因为手部的精细功能相对较多，如果伤口愈合不良，常常导致手部运动障碍，影响其后的日常生活。