饮酒后胃出血可能是由急性胃炎引起，建议首先停止喝酒，因为喝酒会对胃造成很大的伤害，如果继续喝酒，可能会使病情恶化。如果病情严重，需要去医院治疗。少喝咖啡、茶、酒，可以适当吃些水果。
另外，饮酒后胃出血，多由急性胃黏膜病变引起，这需要禁食和补水，积极补液、调节电解质以及对症治疗，如抑制胃酸和改善胃肠功能。如果出血量比较大，超过500毫升，甚至1000毫升左右，需要积极药物以及输血治疗。
如大量失血引起休克，应积极补充水，选择止血、输血等对症治疗，必要时进行手术干预。所以，酒后胃出血的治疗方法需要依病情而定。