食道癌属于消化系统的一种恶性肿瘤。食道癌病人主要的症状就是进行性的进食哽噎症状，所以有些东西食道癌患者不能吃，比如硬的东西，还有烟熏烧烤的、不好消化的东西，这些都不行。一般以流质、半流质饮食为主，吃些软的，还有没有什么渣滓的食物。可以适当吃些蔬菜、水果汁，还有鸡蛋以及面食，还有鱼肉，要注意避免鱼刺损伤食道，这些都是可以的。像新鲜的纯牛奶和蛋白粉、米粉，这些都可以吃。食道癌也是一种消耗性比较大的疾病，需要加强营养，后续还要作进一步抗肿瘤治疗。