胃长息肉是由于不良的饮食习惯、幽门螺杆菌感染、遗传等因素导致的，胃息肉的患病原因不是太明确，不少人是由于不良的饮食习惯而导致。
在平时的饮食上应尽量以清淡为主，有不少人在平时比较喜欢喝浓茶、烈酒，吃食物的时候会喜欢吃过冷或者过热的食物，这种饮食方法会对胃部黏膜造成刺激，胃黏膜在长期受到刺激，长期处于炎症的状态下就会更容易出现息肉的现象。
当胃内受到幽门螺杆菌感染时会对胃壁造成刺激，这些人患有胃息肉的可能性也会增加。胃息肉还有一定的遗传因素，父母中有一个人患有胃息肉则子女患有胃息肉的可能性就会增加。