海螺是海产品，一般容易引起副溶血弧菌的感染，这种中毒会表现为头疼、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，而且会有剧烈的呕吐、腹痛、腹泻，这种胃肠道的表现容易发生脱水。如果只是轻度的中毒，只需要自行喝糖盐水就可以缓解症状。如果症状比较重，中毒的症状比较明显，两小时以内神志清楚的人可以进行自我急救，办法是进行催吐，可以用筷子或者勺子来刺激舌后根、咽喉后壁，来进行刺激呕吐反射，呕吐以后再喝清水，再次呕吐，这样反复多次，直到呕吐出的物质是清水为止。
如果进食的时间已经超过了六个小时，要前往医院的急诊科进行洗胃、导泻，清除进入体内的毒素。另外，如果病人有明显的脱水症状，需要进行输液来补充电解质。如果有明显的细菌感染症状、发烧，需要应用抗生素来对症治疗。