胰腺炎可以吃面条，胰腺炎是属于人体消化系统方面比较常见的一种疾病，患者在早期或急性期不能够吃面条或米饭类的食物，主要以体外营养补充为主，在恢复期间适当的吃一些面条，也有利于身体的健康。
面条在制作的时候添加的水分比较多，里面主要的营养成分就是碳水化合物、少量脂肪和蛋白质，还有维生素B1、维生素E、维生素B2、钙、磷、铁、锌、钠、钾等多种的营养物质和矿物质。恢复期间的患者适当吃一些面条，能补充身体足够的营养物质。但是在做面条的时候尽量做的比较软，可以避免增加胃肠道及胰腺的负担，减少胰液分泌，还能增强身体的免疫能力。