临床上对弄伤手的患者，一般没有明确要求不能吃酱油，如果炒菜的时候放少许酱油作为调味品是允许的。
但是放的酱油的量不能过多，因为酱油属于火气比较大的调味品，如果用量过大容易导致患者上火，上火之后伤口的愈合就比较慢，严重者可能引起伤口感染。
弄伤手的患者饮食要清淡一些，多吃蔬菜水果，避免吃辛辣、刺激的食物，比如辣椒、火锅、烧烤等。如果破皮了，需要保护好伤口，不要沾水，定期换药，直至伤口愈合。