维生素B2也叫核黄素，它是一种水溶性的维生素，参与人体的多种的代谢。
人体如果缺乏维生素B2就会产生像口腔溃疡、口腔炎，还有结膜炎这些疾病。维生素B2广泛存在于各种食物当中，比如动物的肝脏、肾脏、蛋黄、奶类，很多蔬菜里头也富含维生素B2。
由于它是一种水溶性的维生素，本身的颜色就是黄色的，在吃了维生素B2以后肯定溶于水的，小便是会发黄的，属于正常的表现，不用过于担心。