枸杞作为一种药食同源的药材，可以长期泡水喝，枸杞来源于茄科植物宁夏枸杞的成熟果实，中医认为枸杞性平、味甘，入肝经、肾经，枸杞的主要功效是补肾益精、养肝明目，可以用于肝肾不足、精血亏虚，所导致的腰膝酸软、头晕目眩、男子遗精等症状。针对这种情况，枸杞可以单用、蒸熟、嚼食，或者泡水喝，也可以与生地、熟地、天冬等药物，共同煎汤服用。对于肝肾不足引起的头晕目眩、视物模糊、视力减退等症状，枸杞常与菊花、熟地、山茱萸、山药等药物同用，如杞菊地黄丸中的“杞”就是枸杞，对于这类情况具有非常不错的效果。
枸杞甘平质润，入肾能生精益髓而强筋骨，入肝则助精血上奉而明目益神，是一种滋补强壮的良药，枸杞既可以作为药物使用，也可以作为食物食用，长期食用或者长期泡水喝，没有什么大问题。