做胆结石手术总体风险较小，胆结石手术是比较成熟的手术，一般情况下风险不大，某些情况下风险相对增加，主要是与手术的难度有关。
胆结石的手术有很多种，简单的如腹腔镜的胆囊切除，复杂的如全肝内的结石要进行肝切除、胆管取石，难度大，风险相对也就大。患者的体质、心肺功能也是手术风险的一大因素，体质好、心肺功能正常，一般术后的风险相对就较小。
此外，也跟医生的水平，还有医院的等级相关，总体来说，一般的胆结石手术风险较小，但具体的情况要具体分析。