生姜葱水具有疏散风寒、解表的功效，对于风寒犯肺引起的风寒感冒，有一定的辅助治疗作用。比如鼻塞、打喷嚏、流清鼻涕、怕冷比较重、发热比较轻、咽痒、咽痒就想咳嗽、咳嗽、咳白稀痰、痰中夹有少许泡沫、头痛、全身酸痛、舌淡红、苔薄白、脉浮紧等症状，患者可以用生姜葱水起到辅助治疗的作用。
对轻症的风寒感冒，比如仅仅有少许的鼻塞、流清涕、咽痒、少许的咳嗽，可以直接用生姜葱水，进行疏散风寒、解表治疗，如果感冒稍微重一点，可以加上苏叶、防风、荆芥，加强疏散风寒、解表的功效。如果症状比较重，要用中医中药辨证治疗，比如荆防败毒饮加减，或者是感冒清热颗粒、感冒软胶囊等。