吃什么食品可以增加抵抗力

2023-07-16 14:28

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世界卫生组织指出维生素A源于蔬菜胡萝卜素,维生素C及维生素E对健康极其重要。这些维生素以及矿物质硒、锌被誉为抗氧化剂。许多复合维生素B、酶及某些氨基酸亦含有抗氧化剂,不但保护人体免受轻微感染,也能减低患有严重的退化性疾病,如癌症、心脏病以及过早衰老的症状。他们扮演自由基的清道夫角色,特别是矿物质锌,锌不足会出现淋巴细胞数量低落,血中免疫球蛋白降低,皮肤免疫测试反应降低的代谢问题,临床结果是肺炎、念珠球菌感染甚至伤风感冒。增强体抗力特别要注意补锌,补锌的食物主要包括新鲜萝卜、人参、灵芝、蜂王浆、蘑菇、黑蒜、黑枸杞。虽然这些食物能够补充矿物质锌,但还是建议提高抵抗力要多锻炼身体。

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