糖化血红蛋白7.0%是偏高了，正常人糖化血红蛋白数值4%-6%。糖化血红蛋白是反映患者过去2-3个月的平均血糖数值，是机体含糖物质与血红蛋白进行的非酶性糖基化过程，所产生的糖化血红蛋白，由于血红蛋白的存活时间是120天，所以糖化血红蛋白是反映患者过去2-3个月的平均血糖数值。
糖化血红蛋白与瞬间血糖的高低没有多大影响，也不反映过去2-3个月是否发生了低血糖，反映的是一个平均的数值。糖尿病患者除了检查空腹血糖、餐后两小时血糖数值，应该检查糖化血红蛋白的数值，因为糖化血红蛋白的数值是不受瞬间血糖的影响，而且是反映过去2-3个月的平均血糖数值。