肽是机体内许多物质的组成成分，跟蛋白质有密切的关系，蛋白质和氨基酸的关系是氨基酸是构成蛋白质的基本单位，两个氨基酸就可形成肽，许多单肽、多肽联合起来，经过盘旋折叠形成具有空间结构的物质，这个物质就是蛋白质，所以蛋白质是由肽、氨基酸构成。肽比氨基酸大，氨基酸是蛋白质合成过程中最小的物质。所以肽属于专用名词，一般生活中不太应用，只是了解一下而已，蛋白质是人体组成的重要成分，蛋白质在人体内发挥重要的作用，很多酶都是由蛋白质所组成。