胃癌手术后患者能否吃豆腐，一般依据患者肠胃功能恢复的情况，腹腔内是否有积血、积液、感染等因素。如果患者胃癌手术后腹腔内有较多的积液、积血，肠胃功能没有完全恢复，豆腐属于产气的食品，进食后可能加重患者腹痛、腹胀的状况，不利于患者病情恢复，这种情况下不建议食用豆腐。
如果患者手术后恢复能力较好，腹腔内的积血、积液不明显，并且较早的恢复了排气、排便功能，此时少吃点豆腐，不会加重患者肠胃功能的负担，不会引起腹痛、腹胀。豆腐富含丰富的植物蛋白，有利于患者病情的恢复，这种情况可以给患者少量进食豆腐。所以说胃癌手术后一定要注意饮食的合理调配，而且还要多注意休息。