食管炎是指食管黏膜受到刺激导致食管黏膜出现充血、肿胀、糜烂，其中有化学性刺激，包括胃酸、胆汁、胃蛋白酶、酒精、强酸、强碱，以及刺激性药物等等，物理性刺激包括有高温食物、饮料、食管异物等等。此外，对于一些抵抗力比较低下、营养不良的患者，还会有结核杆菌或者真菌引起的食管炎，临床上最常见的是因为胃酸反流引起的反流性食管炎。
对于反流性食管炎主要是因为胃内的胃酸、胆汁等反流，以及食管下段括约肌松弛和食管清除能力下降，导致反流物刺激食管黏膜，出现充血、肿胀、糜烂的现象。反流性食管炎主要的治疗是抑制胃酸，改善胃动力以及保护食管胃黏膜的药物进行治疗。如果是腐蚀性食管炎，也就是强酸、强碱或者药物导致的食管损伤，这种治疗大多需要内镜下扩张，或者是外科手术以及药物等综合治疗。如果是结核杆菌和真菌感染导致的食管炎，需要采取相对应的抗结核治疗，或者是抗真菌治疗，来进行具体的治疗方案。