肾脏病的患者可以适量吃人参，因为人参属于强壮的滋补药品或者食品，坚持使用后有调整免疫、改善睡眠及增强体力的作用。同时，人参有一点健胃、利尿的功效，对于肾病患者出现的水肿以及胃肠功能紊乱，有一定的治疗作用。
人参有人食用后可以出现过敏反应，人参中嘌呤的含量也比较高，如果大量食用后会出现高尿酸血症，以及导致蛋白质的负荷加重，要适可而止。