胃镜检查前白开水是不可以喝的。胃镜检查之前的6-8小时之内不可以吃任何食物，应让患者保持在空腹的状态下进行检查。空腹时进行检查，可以直接观察胃黏膜上的颜色、形态，并且对疾病进行辨别。在检查前喝白开水，白开水会将胃壁上的胃液冲淡，并且导致胃壁颜色出现改变，对检查结果造成影响。尤其是喝水之后不久就检查，还会因为胃内的水分没有排空，导致在检查时出现呕吐，部分人还会因此出现窒息。对于严重口渴的人可以适当口含白开水，以缓解口渴症状，但是尽量避免大口喝水的情况出现。在胃镜检查之后的两小时内，由于麻醉药物效果还没有消失也不可以喝水，否则会因为吞咽功能没有恢复而出现咳呛。