什么食物好消化、易吸收

2023-11-18 10:11

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好消化、易吸收的食物主要包括:
1、发酵的食物,如面包、馒头、发面饼,主要是以面食经过发酵后通过唾液酶、胃蛋白酶以及胃酸的消化后进入肠道,分子量相对较小,容易被吸收,该类食物中酵母菌有助于帮助胃肠道对食物的消化,减轻胃肠道的消化负担。
2、流食以及半流食,如面条、粥类食物,该类食物流动性较好,进入在胃内与胃酸混合后可迅速进入肠道进行分解、吸收,可减少胃肠道消化负担,含有的水分相对较多,可以起到对肠道内食物残渣的软化作用,协助消化。
3、含淀粉较高的食物,如红薯、土豆,含有大量淀粉,在淀粉酶作用下很快被分解、吸收,不会增加肠道的消化负担。

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