一般做完胆结石手术以后3-4天就能正常吃饭，目前胆结石的手术以微创手术为主，也就是腹腔镜胆囊切除手术，手术创伤比较小，患者恢复的很快，腹壁的疼痛感也很轻，一般不会对胃肠道造成很大的影响。在术后第一天患者就有可能排气，就能恢复到流食或者半流食，比如可以吃稀饭、面条、米汤等。一般术后3-4天患者的胃肠道功能完全恢复正常，也就是可以正常吃饭，包括可以正常吃米饭、面食，也可以正常吃炒菜，但是在炒菜的过程中油不能放的太多，因为油过多以后可能会导致患者腹泻或者腹部疼痛等。在患者出院以后，一般是在6个月左右，饮食也是尽可能以清淡饮食为主。