急性肠胃炎后发于夏秋季，各年龄、性别均可罹患，常由全家或单位集体进食污染的食品而致病，部分患者可成为携带者、传染源，粪口传染为最常见的传播途径。临床表现主要为腹痛、腹泻、恶心、呕吐，起病急，先有上腹不适。
继而出现中上腹或脐周腹痛，持续或阵发性，伴有恶心、呕吐，呕吐物大多为摄入的食物，可有胆汁、黏液等，腹泻每天数次至十数次不等，可为稀便、水样便或含黏液，腹泻后腹痛暂时缓解。
部分患者可伴有畏寒、发热、头痛、头晕、乏力等全身中毒症状，严重水泻可引起脱水、代谢性酸中毒、低血压或休克。