骨折后如果过早进食辛辣、刺激的食物，比如辣椒会造成局部肿胀加重、疼痛加重，局部血液循环也会受到影响，从而影响骨折的修复、骨折的愈合以及软组织的修复。什么时候才能吃辣椒，建议在骨折愈合后，局部肿胀和疼痛都消失时可以少量摄入辣椒和辛辣食物。同时也要注意观察骨折的部位有没有其他不良反应，比如疼痛加重，或者出现肿胀以及全身的不良反应，如果没有不良反应可以逐渐、适度增加辛辣食物的摄入。所以骨折后2个月内不要进食生、冷、辛辣的食物，2个月以上要根据局部反应、骨折愈合情况，遵医嘱进行少量的摄入试验，然后再进行普通、常规的饮食。