熬中药需要盖盖子吗

2023-11-07 10:33

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一般来说熬制中药时是要加盖盖子的,由于中药的作用不同。煎煮的时间长短不同,是否加盖盖子就会影响到药物的疗效。比如一些芬香解表的药物我们在煎煮的时候就必须加盖盖子,解表药物需要短煎。加盖盖子可以防止其芳香挥发的物质流散,这样就会保持药效。而一些需要长煎或者久煎的药物在煎煮的过程中如果要是不盖盖子,也会使水汽流失,造成药物的浓度发生改变。因此不管是煎煮什么样的中药都以加盖盖子为好,这样既可以保证药效,也可以防止药物煎煮的数量不够。

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