肌酐高的患者不建议吃豆腐，肌酐高说明患者可能出现了慢性肾衰竭。慢性肾衰竭的患者要低盐、低脂、优质低蛋白饮食，低盐就是要少吃腌制的东西，低脂就是要少吃富含胆固醇和脂肪的食物。优质蛋白就是高生物效价蛋白，以动物蛋白为主，比如鱼肉、鸡蛋。避免吃植物蛋白丰富的食物，因为植物蛋白中含有的必需氨基酸的量少，代谢废物多可增加肾脏的负担。豆腐中的植物蛋白含量丰富，所以不能吃。
慢性肾衰竭在目前医学上没有什么特效药物治疗，主要是延缓肾功能进展，保护残余肾功能，避免肾毒性药物。积极控制血压，减少蛋白尿，积极纠正贫血，维持水电解质及酸碱平衡，也要积极治疗慢性肾衰竭的各种并发症。如果患者出现了尿毒症的症状，比如食欲不佳、恶心、呕吐、胸闷、气促、呼吸困难、心衰，贫血加重且难以纠正，反反复复的感染以及有尿毒症性脑病表现时需要肾脏替代治疗，目前有血液透析和腹膜透析。