急性胃炎是因为进食了不洁的饮食或者是刺激性的食物，所导致的腹痛、呕吐等症状。它的起病很急，去的也比较快，主要的护理就是配合医生的药物治疗，最重要的是要让患者休息，不仅仅是人的休息，还有胃的休息，也就是不要让病人一直吃东西，不要今天一天没吃了，一定就要吃东西，主要是进一些流质的、好消化的汤汤水水的饮食，像米汤、稀饭等。当然，也可以不用进食，一天半天没关系，主要要鼓励多饮水，有些是淡淡的糖盐水，有一些只要喝白开水就可以，这样让机体缺失的液体来进行补充。医生会给予保护胃黏膜和抑制胃酸等的药物治疗，要给患者及时的服用。急性胃炎疼痛比较厉害，或者其它症状比较厉害的时候，要及时的再就医。其实没有特别的护理，主要是饮食上要清淡。