燕麦片中含有多种人体所需要的营养物质，比如蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素B、维生素E、水溶性膳食纤维等。燕麦可以有效的降低人体中的胆固醇。如果经常食用，对于老年人的心血管疾病有一定的预防作用。经常食用燕麦，对糖尿病患者是可以降糖和减肥功效的。经常吃燕麦粥，还可以有通便的作用，对此有很多老年人容易出现大便干，容易导致脑血管意外的发生，燕麦是能够解决便秘的。另外燕麦还可以改善血液循环，缓解生活中带来的压力。它所含的钙、磷、铁、锌等矿物质可以预防骨质疏松、促进伤口的愈合。