喝醉酒后可以吃药物和吃食物来解酒，可以解酒的药物有如下几大类：
1、可以服用维生素C，或者服用富含维生素C较多的水果和蔬菜，可以起到解酒、护肝的作用和效果。
2、可以吃的药物有氢氯噻嗪和呋塞米，这种药物通常称之为利尿剂，利尿剂的解酒原理是可以通过利尿的作用和效果，增加肾小球的滤过和肾小管的重吸收，可以起到加速酒精在体内分解的作用和效果。
3、醉酒后可以吃的解酒药物，还可以服用例如浓酸奶、浓蜂蜜等高渗性的和高渗性葡萄糖，可以通过喝高糖起到渗透性利尿的作用和效果，起到解酒、护肝的作用和目的。
4、还能够吃例如绿豆水等，绿豆也有解酒、护肝的作用和效果。