慢性肾炎患者不建议吃动物内脏，动物内脏实际上包括体内的各种器官比如心、肝、肺、大肠等，慢性肾炎患者很多合并尿酸的升高，而动物内脏里边嘌呤含量比较高，会导致尿酸升高甚至引起痛风，严重者尿酸可以进一步加重肾脏的病变。另外动物内脏里边含有大量的脂肪和油脂，慢性肾炎患者建议清淡饮食，不建议吃高蛋白、高脂肪的食物，而动物内脏就属于这类食物，所以慢性肾炎患者不建议吃动物内脏。