肺结核可以吃牛肉，因为牛肉中还有大量的蛋白质，能够提供人体的日常所需，能够提高患者的机体免疫力。除吃牛肉外，还建议吃新鲜的蔬菜和水果，例如白菜、菠菜、青椒、香蕉、橘子、橙子等。
如果患者有胃肠道症状，例如恶心、呕吐时，建议吃容易消化的食物，例如面条、粥等等。如果患者出现发热，因为大量的出汗和过量的排尿，有诱发低钾血症的风险，建议多吃含钾丰富的食物或者水果，例如香蕉、橙子、橘子。
临床上不建议吃高糖、高盐、高油腻的食物，上述的食物可能会导致呼吸道症状的加重，例如咳嗽、咳痰的加重。