吃了香椿中毒之后，会表现为中枢神经系统的症状，例如出现头晕、头痛、恶心、呕吐、手脚不协调或者精神注意力不集中，如果症状再严重一点，有可能会出现有意识模糊，甚至出现昏迷的情况，最严重的出现有深昏迷、休克，甚至中枢性的呼吸抑制而导致呼吸衰竭，有生命危险。
另外有可能会影响到呼吸系统，而导致有肺水肿或者喉头水肿，有全身发绀呼吸困难的表现。如果肝肾功能出现衰竭或者损伤，有可能会出现有全身浮肿以及全身的黄疸、少尿、无尿的症状。
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吃香椿导致的中毒症状也类似于食物中毒的症状，像患者可以出现恶心、呕吐、舌头发麻的情况，还有因为香椿中有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，所以会导致体内低价的血红蛋白质的铁离子发生反应，使...
邱铭盛│中国人民解放军第四七六医院
2023/03/25 收听(81674)
01:43
香椿中毒的症状具体如下： 1、胃肠道反应：这是主要的表现，比如会出现恶心、呕吐，部分人会出现腹痛、腹泻等反应。所以要注意，如果在吃完后或吃的过程中出现以上反应...
吴春波│北京大学人民医院
2023/11/28 播放（44196）
01:38
香椿其实是一种蔬菜，香椿中毒是因为香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量会远高于普通蔬菜，所以食用香椿而有安全隐患。香椿中毒就是亚硝酸盐中毒，亚硝酸盐中毒主要是表现在发绀、胸闷、...
张君│海南省人民医院
2023/08/14 播放（54382）
香椿中毒以后主要表现为神经系统中毒反应和胃肠道的中毒反应，患者会出现头疼、头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，中毒严重者会出现休克，甚至危及患者生命。香椿中毒主要是由于香...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/10/18 收听(27176)
"香椿里边含有比较多的亚硝酸盐和硝酸盐，一次进食过多的香椿或烹饪不当会引起中毒，香椿中毒会出现全身各个组织器官缺氧。香椿中毒程度比较轻的表现为头疼、心慌、浑身无力、恶心、呕吐、...
潘永利│郑州人民医院
2023/12/02 收听(81760)
01:21
香椿是很多人喜欢的美食，进食香椿后，部分人会出现胃肠道症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分人会出现头晕的症状。因为香椿含有亚硝酸盐，如果进食量过多、进食时间较长，或者对...
吴春波│北京大学人民医院
2023/11/27 播放（46794）
"香椿吃多了会引起中毒症状，主要是由于香椿里面含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，这两种物质对身体有一定的毒性作用，当过多的食用香椿以后体内就会聚集大量的硝酸盐和亚硝酸盐，会引起中毒...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/11/12 收听(16236)
02:12
香椿比较美味，但吃香椿也会中毒，往往跟吃的量和时间及个人体质有关，所以吃香椿会中毒，因为香椿有少量亚硝酸盐成分，所以一旦中毒了，症状也是亚硝酸盐的中毒反应。 ...
吴春波│北京大学人民医院
2023/06/02 播放（42462）
"香椿富含氨基酸、蛋白质、可溶性糖等，含有人体所需的维生素和微量元素，是春天经常食用的新鲜蔬菜。但是香椿作为蔬菜，本身就是含有亚硝酸盐的，蔬菜也是人体摄入亚硝酸盐的主要来源。但...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/02/16 收听(87656)
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如果是吃香椿量少时直接催吐，如果吃香椿量多就需要用解毒剂，解毒剂是5%的葡萄糖加入1%的亚甲蓝静脉注射，大剂量维C迅速灌肠、洗胃、导泻，让中毒者大量饮水。患者要绝对卧床休...
张君│海南省人民医院
2023/10/07 播放（63842）
香椿里面含有亚硝酸盐，如果一次性服用太大量的香椿有可能会导致亚硝酸盐中毒，所以如果要解毒一般没有很明确的解毒的药物，通常要解毒可以做以下的处理：第一、可以给予洗胃、导泻的方法，...
罗兆雄│广东省中西医结合医院
2023/04/02 收听(78976)
"儿童吃多了香椿以后会造成中毒的症状，因为香椿是一种常见的野菜，含有较多的亚硝酸盐，尤其是亚硝酸盐在人的体内会和血红蛋白中的铁离子发生反应，就会造成血红蛋白的氧气携带能力下降，...
司振阳│南京市中医院
2023/09/10 收听(38486)
香椿是香椿树的一种嫩芽，是非常不错的食材，放置时间过长后食用会引起中毒，香椿食用过多也会引起中毒。主要是由于香椿里面还有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，进入人体后可以与人体内低价铁离...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/08/13 收听(96022)
01:53
吃野菜中毒症状主要包括三个方面，过敏反应、消化道症状、肝肾功能损伤，生活中有各种各类野菜，因个人体质不同，吃野菜后发生的反应也不同。具体如下： 1、过敏反应：...
余剑波│北京大学人民医院
2023/04/17 播放（89788）
01:55
吃草莓中毒一般情况下会出现恶心、浑身乏力、呕吐、腹泻等症状，可能是没有清洗干净留下的农药或草莓变质造成，草莓比较容易被虫、细菌、病毒等污染，在种植过程中喷洒农药是必不可免...
陈文腾│海南省人民医院
2023/12/25 播放（61442）
01:52
鲅鱼本身没有毒性，新鲜鲅鱼经过正确的加工，食用后一般不会出现中毒症状。 如果食用鲅鱼后，出现胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹痛等症状，可能是由于鲅鱼被污染，或放置...
吴春波│北京大学人民医院
2023/04/21 播放（49612）
02:35
吃龙虾后的中毒症状，主要表现为恶心、呕吐，部分患者可能会出现腹痛，或者部分患者出现频繁腹泻，伴随上述过程，部分患者会出现头晕等症状。 出现机体中毒时，患者需要...
吴春波│北京大学人民医院
2023/04/27 播放（29773）
大量的吃秋葵有可能出现中毒，首先，会表现为胃肠道的反应，例如会出现腹胀、恶心、呕吐，或者是出现有腹痛、腹泻等情况，如果呕吐、腹泻比较厉害，导致体内电解质紊乱，也会出现有脸色比较...
罗兆雄│广东省中西医结合医院
2023/12/11 收听(98620)
"如果患者出现菠萝中毒的症状，通常和食物中毒的症状很相似，患者以消化系统的症状为典型的临床症状，例如出现恶心、呕吐、灼烧感、腹痛、腹泻，尤其以肚脐周围两横指处的脐周围的绞痛为典...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/05/02 收听(11086)
